ワンランク上の商品を
DAICHI NO SHIZUKU とは、当農園グループで栽培している全ての商品の中で形、大きさ、糖度など、市場にはまず出回らない特秀品だけを厳選し、ひとつひとつ、手作業で丁寧に収穫、梱包、発送させて頂く特別なシリーズです。常識を覆えす程の驚きがここにあります。
希少な特秀品ですので、商品に納得出来ない場合は、出荷致しません。
北海道ふらの
北海道の真ん中に位置し、山に囲まれた盆地です。1日の寒暖差が大きく、農作物に甘みと美味しさを与えてくれます。ラベンダーや北の国からで、広く知られております。農産物の栽培も盛んで、特にふらのメロンは、富良野市山部が発祥でクオリティが高い品質です。
DAICHI NO SHIZUKU series
朝採れアスパラガス
ふらの産グリーンアスパラは「ラスノーブル」と言う品種になります。味が濃くみずみずしいのが特徴の美味しいアスパラです。希少な品種で中々市場には出回っておりません。極太の朝採りを当日発送致しますので、甘さ、柔らかさ、みずみずしさを体感して下さい。
アスパラの説明に良くある、グリーンアスパラの苦味は全く御座いません。茎下の皮をピーラー等で全く剥かず、そのまま何も入れずに1分茹でて下さい。アスパラ本来の甘さとジューシーさを穂先から茎下まで体感できます。
ホワイトアスパラも、もちろん朝採りです。盛土の中から1本づつ手作業で収穫しております。ホワイトアスパラは、少しでも日に当たったりしますと、ピンク色又は紫色っぽくなってしまいます。そうなりますと、商品価値が無くなってしまいます。ですので、頭から茎下迄、栄養価の高い純白のアスパラを厳選してお届け致します。
ふらのメロンの旬
様々な品種『ルピアレッド』『ティアラ』『キングルビー』『レッドルビー』を栽培しています。特にキングルビーは希少な品種で、現在は種が生産終了し、大変希少です。糖度が高い事だけが美味しい基準となりつつ有りますが、糖度とコク、果肉のきめ細かさのバランスが大切です。メロン作り40年以上のプロが育てたこだわり抜いたふらのメロンを是非召し上がって下さい。
その他品種も同様に丁寧に育てています。
朝採れとうもろこし
早朝気温が上がる前に収穫します。太陽が昇り気温が高くなるととうもろこしの糖度も下がります。ですので、気温が低い早朝に収穫し、直ぐに選別、梱包、発送しています。朝採れの美味しいとうもろこしを是非味わって下さい。ホワイトコーン、イエローコーン共に平均糖度は17度前後になります。『DAICHI NO SHIZUKU 』シリーズでは、ハウス栽培では1本が350g以上、露地栽培では1本が400g以上の大きさの物をご用意しています。
大地の味覚 新じゃが各種
秋の味覚新じゃが各種です。富良野の中でも水はけの良い傾斜地で栽培されたじゃがいもは、デンプン質も多く甘みも有りホクホクとした食感です。もちろん、品種により味も食感も、糖度も変わってきます。おススメは「インカのひとみ」「北かむい」定番の「男爵」です。それぞれ個性が違い美味しいです。以前は低温倉庫で越冬させていましたが、長年の経験から新じゃがの時期に、新じゃがを食べるのが1番美味しいと感じました。是非新鮮、採れたて産地直送で召し上がって下さい。